Quelle distribution alimentaire imaginer demain ? La distribution alimentaire vit une mutation sans précédent. Le digital ne fait qu’accélérer cette transformation créant de nouveaux usages consuméristes, de nouvelles pratiques commerciales, et bouleversant les rôles des producteurs, industriels/transformateurs et distributeurs sur la chaîne de valeurs. Et ce, dans un contexte sociétal où l’alimentation n’a jamais autant fait l’objet de questionnements. Cette défiance n’épargne pas non plus ses acteurs historiques. Alors, quelles nouvelles voies pour le commerce alimentaire peut-on d’ores et déjà esquisser ? Quelles opportunités saisir de cette [r]évolution !
Conférence de clôture - #Fodali 2017 - YouTube |
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